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感受下自貢菜的鮮香吧。
用料
酸菜麻辣魚的做法
1、鯽魚破腹 料酒鹽巴醃製 煎炸外皮 撈起瀝油2、泡姜 泡海椒 泡蘿蔔 酸菜 大蒜 切絲 炒香3、放小塊調料 倒入開水 化開 在放大塊調料 4、最後放魚 加醋 生抽 白糖 花椒 料酒 大蔥 5、中火燉煮 25-35分鐘 水開 入味 裝盤起鍋
小貼士
配上一小瓶啤酒才是最佳下飯神器喲。
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