來自人生中煲的第一道湯🧚♀️
新手必做💕
(超級鮮美版本)🤤🤤🤤
清燉yyds❗️❗️❗️
用料
排骨 | 500—750克 |
鹽 | 適量 |
姜 | 7—9片 |
蔥 | 一顆50cm山東大蔥 |
蔥姜料酒 | 適量 |
蘿蔔 | 一顆可愛白蘿蔔 |
清燉排骨蘿蔔湯(超級無敵鮮美版)🍖的做法
準備好以上食材:1浸泡好的排骨2蔥薑切片3白蘿蔔切塊(長白蘿蔔)
1:將排骨浸泡後,冷水下鍋,水沸騰後,用勺子撇去上面的白沫浮物,可倒入少許料酒去腥,再將排骨用熱水清洗一遍。
2:將排骨下到滾開的砂鍋中(別的鍋也行,調整到煲湯模式)先大火燉,倒料酒,蔥和薑片,後轉小火,燉四十分鐘左右。
3:放入白蘿蔔,轉大火燉十分鐘,再轉小火燉二十分鐘。放入適量鹽和雞精,(鹽也可以燉的時候就放)最後燜上十分鐘,出鍋。
小貼士
寶寶們注意火候哦~先大火後小火~