素焗意麵

用料  

素焗意麵的做法  

1. 沸鹽（兩勺）水煮意麵，時長依據意麵包裝說明，時不時攪拌

2. 等意麵的時候：
   蒜切片
   洋蔥切丁
   西蘭花洗淨掰成小瓣，放微波爐裡轉三分鐘
   速凍混合蔬菜從冰箱裡拿出來化著

3. 面煮好了，撈出來控幹水，過一遍涼水，放到容器裡，加點橄欖油攪拌均勻，放在一旁備用

4. 用煮完面的開水煮下西紅柿，煮好了後把西紅柿皮扒掉。

5. 預熱烤箱：350華氏度/176攝氏度
   開始炒醬：
   中高火，噴點油，炒洋蔥到微焦，加煮的半熟的柿子，炒成醬，加鹽，乳酪，牛奶，少量義大利麵紅醬，攪拌均勻，燒至乳酪完全融化，醬汁粘稠

6. 把意麵和西蘭花倒進鍋裡攪拌均勻後，然後倒進大玻璃碗，在面上再撒一層乳酪，放進烤箱裡烤20分鐘。

7. 出爐