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簡單快手:蒜蓉茼蒿

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簡單快手:蒜蓉茼蒿的做法步驟圖

用料  

茼蒿 1把
大蒜 4瓣大的
適量
蠔油 適量

簡單快手:蒜蓉茼蒿的做法  

  1. 茼蒿洗淨控幹水分切成三段;大蒜拍扁切成末

    簡單快手:蒜蓉茼蒿的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋冷油,油溫六成熱時轉小火(防止大蒜末焦糊),加入蒜末爆香;轉中火,先放入茼蒿梗翻炒片刻,再放入葉子翻炒,加適量鹽和蠔油,茼蒿偏軟馬上出鍋

    簡單快手:蒜蓉茼蒿的做法步驟圖 第3張
  3. 減肥者的素食

    簡單快手:蒜蓉茼蒿的做法步驟圖 第4張

小貼士

茼蒿可以生食,炒得火候不宜太大;大蒜爆鍋注意火候,不要把大蒜爆糊了