用料
| 茼蒿 | 1把 |
| 大蒜（切末） | 5瓣，15克 |
| 鹽 | 1➕1克 |
| 糖 | 1克 |
快手菜～蒜蓉茼蒿的做法
大蒜切末，熱鍋，油溫5成熱下入蒜末翻炒到金黃撈出
![快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
直接用留在鍋裡的底油，先放1克鹽，再放菜莖翻炒1分鐘
![快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
放菜葉，放另外1克鹽和1克糖，把菜葉炒軟，關火
![快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
裝盤，撒上之前炒好的蒜蓉
![快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "快手菜～蒜蓉茼蒿的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
小貼士
先放鹽是為了加速菜梗出水變軟，這樣炒菜又好吃又好看
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快手菜～蒜蓉茼蒿
食譜館
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