開胃菜，下飯。
用料
| 蘿蔔 | 半根 |
| 糖 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 白醋 | 滴 |
| 生抽 | 勺 |
| 陳醋 | 勺 |
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脆爽白蘿蔔的做法
白蘿蔔切成這樣的塊，加2勺鹽，殺出水分倒掉，沖洗乾淨，控水。
![脆爽白蘿蔔的做法步驟圖，脆爽白蘿蔔怎麼做好吃 第2張]( "脆爽白蘿蔔的做法步驟圖，脆爽白蘿蔔怎麼做好吃 第2張")
蒜片，香蔥碎，雞粉，糖，鹽，生抽，白醋，陳醋，蠔油，一點點魚露，沒有也行。加純淨水，兌成一碗汁。
![脆爽白蘿蔔的做法步驟圖，脆爽白蘿蔔怎麼做好吃 第3張]( "脆爽白蘿蔔的做法步驟圖，脆爽白蘿蔔怎麼做好吃 第3張")
加了點花椒油，胡椒粉，準備澆汁。
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澆汁浸泡，放冰箱冷藏，明天開動。
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小貼士
清爽小菜！
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脆爽白蘿蔔
食譜館
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