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用料
黃瓜雞絲的做法
燒一鍋開水,放雞胸肉,姜拍碎,幾粒花椒煮十幾分鍾,燜五分鐘,撈出,放涼
雞胸肉冷卻後,撕成絲,黃瓜擦絲,一起放在一個大碗裡,放鹽,糖,生抽,用手抓勻,攪拌,最後淋上熟油辣子,即可
小貼士
戴手套撕雞絲和攪拌,不會髒手,攪拌均勻後,可嘗味道,鹽味合適後,淋辣椒油
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