折耳根脆嫩爽口，細細咀嚼，越嚼越香， 它那特有的芳香，反而成為最大的特色了。 今天就買了折耳根回來涼拌，加入紅椒、香菜、薑末和花椒油，微微的麻辣，非常爽口，真不錯，有機會就買回去試試吧。
用料
| 魚腥草 | 500克 |
| 雞精 | 2勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 醬油 | 4勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 辣椒油 | 3勺 |
| 白糖 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 鹽 | 3克 |
重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法
1、將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗淨，如果根部較長，將其切成長短合適的段；
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第2張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第2張")
2.將新鮮折耳根摘去老根，用清水洗淨，如果根部較長，將其切成長短合適的段；
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第3張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第3張")
3、辣椒油、蔥蒜末、涼拌汁、藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第4張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第4張")
4、將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第5張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第5張")
5將調好的料汁倒入裝有折耳根的容器，拌勻即可食用。
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第6張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第6張")
6如果家裡沒有涼拌汁，可以用生抽，醋，白糖，香油按照自己的口味調製。折耳根性寒涼，虛寒的人要少吃
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第7張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第7張")
7.開吃了
![重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第8張]( "重慶市外圍區keez58涼拌折耳根的做法步驟圖 第8張")
