火腿韭菜雞蛋餅

超好吃的火腿韭菜雞蛋餅，早上只需五分鐘，自己做乾淨又健康！

用料  

火腿韭菜雞蛋餅的做法  

1. 一人食食材：韭菜三五根、火腿一小段、雞蛋一個、麵粉兩把、鹽一小搓、番茄醬。

2. 雞蛋打進碗裡，小段火腿切碎入碗，韭菜切碎入碗

3. 加入兩把麵粉，我是直接用手抓的兩把的量，早餐食量大的可以多放一點。

4. 開火熱鍋加一點點油。油熱後改小中火，用湯勺勺起麵糊，倒入鍋中，用湯勺的底部將麵糊攤勻稱

5. 餅凝固後翻面，再煎一分鐘左右出鍋。澆上番茄醬，一份好吃的早餐就完成了。

小貼士

調麵糊時不會掌握分寸，那就調稀點，千萬不要稠，做出來的餅才會軟。
攤餅的時候火不能太大，容易焦，一般用中火或再小一點的火。
建議用一把勺子舀麵糊，不能用調麵糊的容器直接倒，這樣分量容易掌握。