無油版！超清爽好吃的醃黃瓜❗無過多香辛料❗

天氣慢慢熱起來，加上前一陣子過節各種肉，來點爽口的。
這個做法，爺爺奶奶一直這麼做，無油清爽還簡單！

用料  

無油版！超清爽好吃的醃黃瓜❗無過多香辛料❗的做法  

1. 操作如圖

2. 操作如圖

3. 操作如圖

4. 放密封盒裡 然後冰箱冷藏一宿

5. 剛醃製的樣子

6. 醃製一宿後  可以吃了 爽口小鹹菜

小貼士

🔸食材🔸:
黃瓜4根   香菜6顆   蒜瓣10粒   尖椒2個
生抽    香醋/陳醋   白砂糖    剁椒醬  鹽
🔸製作過程🔸:
1️⃣:黃瓜切條，放適量鹽，每個黃瓜條表面都要有鹽在上面哦，靜置30分鐘-1小時，小時候看爺爺奶奶會拿石頭或者重物壓上靜置，會把還更多水分壓出來~
2️⃣:黃瓜條到時間後 把出來的水倒掉，然後清水洗3遍，主要防止太鹹，瀝乾備用，一定要瀝乾！靜置瀝乾晾乾20分鐘，然後也可以用廚房用紙吸掉多餘水分~
3️⃣:調製醬汁:
鍋裡不用放油   直接放2.5勺生抽  1.5勺香醋  少於0.5勺的白砂糖，給他們熱開鍋小火，然後晾涼備用。
（勺子是圖片的大湯勺哦）
4️⃣:醬汁晾涼後 放拍好的10粒蒜 ，蒜拍一下就行，醃製後還能吃，然後放兩飯勺🥄剁椒醬，放香菜段，切好尖椒條，混合攪拌均勻，放瀝乾的黃瓜條。
5️⃣然後放密封盒子裡，放冰箱冷藏一宿就完成了🙆🏻‍♂️
這樣做完的尖椒，大蒜，香菜都好吃！
我的黃瓜去皮了，正常不用去皮哦~