有手就能做的三角椰香曲奇

酥到掉渣，椰香十足。可以當做年貨小零食，也可以當做伴手禮，主要簡單易做。

用料  

有手就能做的三角椰香曲奇的做法  

1. 準備材料。

2. 將黃油軟化至手指能按動，加入糖粉和鹽攪拌均勻。
   

3. 用打蛋器打發至蓬鬆發白，分3次加入蛋液，逐次打發均勻。
   

4. 過篩加入低筋粉，攪拌至沒有乾粉。
   

5. 加入椰蓉，攪拌均勻成團。
   

6. 放到保鮮膜上，調整成三角形的長條狀。包上保鮮膜放冰箱冷凍30～60分鐘定型。
   

7. 烤箱預熱至160度，麵糰切成厚度1cm左右的片狀，裹上椰蓉。
   

8. 放烤箱160度烘烤18分鐘，即可。