會考生的晚餐

兒子今年九年級了，還有四個月，就要會考了。每晚吃什麼，是我要認真對待的大事

用料  

會考生的晚餐的做法  

1. 請店家開好河蚌，清水加點鹽，浸泡一兩個小時，再清洗
   

2. 小時候，奶奶燒河蚌湯，會說是元寶湯，河蚌有點像元寶嗎

3. 砂鍋裡放點帶肥的鹹肉，幾根薑絲就好，河蚌湯吃的是鮮味，不用太多佐料。小火慢慢燉吧

4. 河蚌焯水，再放到砂鍋裡

5. 可以放一塊嫩豆腐，我買的是不老不嫩的，我喜歡這種口感的，切成小塊加鹽焯水後，用清水養著

6. 河蚌湯飄出香味時，把焯過水的豆腐塊放進去，繼續小火慢慢燉。現在可以煮飯燒菜了。
   河蚌湯是從年後可以一直吃到清明前的，這鮮鮮的味道，是水鄉孩子永遠記得的家之味

7. 九年級男生回家了，開飯🤩🤩🤩

8. 兩個小時的小火慢燉，味道不錯哦

小貼士

河蚌湯是家常味道，不需要太多佐料，吃的就是原汁原味的鮮