簡單又好吃的洋蔥炒雞蛋

常吃洋蔥的好處很多，能夠幫助清理血管、促進消化、祛痰利尿、殺菌消炎、防治便祕和預防感冒。

用料  

簡單又好吃的洋蔥炒雞蛋的做法  

1. 食材很簡單，就半個洋蔥和兩個雞蛋

2. 洋蔥切絲

3. 雞蛋打散，不粘鍋燒熱，加入少許食用油，中火加入蛋液，等雞蛋部分凝固後輕輕推動雞蛋，讓蛋液流動至快要全部凝固時劃散雞蛋

4. 雞蛋煎至大概如圖這樣子，盛出待用

5. 鍋再加一點油，加入洋蔥，煸炒至洋蔥變軟（期間太乾可以適量加一點清水，以防燒焦）

6. 洋蔥煸炒至變軟後加入生抽和鹽

7. 倒入煎好的雞蛋，劃散炒勻，翻炒均勻後即可出鍋

8. 看著很有食慾，也很好吃

小貼士

食用洋蔥的禁忌：1、不宜過量食用洋蔥；2、眼睛不好的人不能吃洋蔥；3、面板病患者別吃洋蔥；4、消化道疾病患者不能吃洋蔥；5、陰虛火旺的人不宜吃洋蔥