自制水果凍撞奶~奶茶代替品我找到了

今天的食譜非常適合現在悶熱的天氣，木瓜銀耳凍撞奶，做法簡單，時間短，口味清甜，裝在瓶子裡方便隨時喝。
食材用量可以做出3瓶木瓜銀耳凍撞奶，代替奶茶喝果凍，好吃健康！

用料  

自制水果凍撞奶~奶茶代替品我找到了的做法  

1. 準備好食材，木瓜洗淨備用；銀耳提前用清水泡開，根朝上易泡透，比較快。

2. 銀耳撕成小朵，木瓜去皮去籽，切小塊。

3. 鍋中倒入木瓜、銀耳和冰糖，加入兩碗清水，大火煮開後轉中火煮，煮至木瓜軟爛，如圖。

4. 將木瓜搗碎，倒入白涼粉，攪拌均勻再次煮開後關火。

5. 煮好後放置不燙手狀態，裝入飲料瓶五分滿到七分滿，放涼後就變成木瓜銀耳凍。

6. 再倒入牛奶，喝的時候搖一搖，冷藏更美味！

7. 用冰糖來代替白糖，潤肺止咳不上火，純牛奶也可以用乳酸菌或者椰汁代替，根據喜好調配。

小貼士

【甘汁園小貼士】
1、白涼粉可以用吉利丁片或者吉利丁粉來代替。
2、生木瓜直接跟牛奶一起攪打做木瓜撞奶會有很大的苦味，而煮熟之後再跟牛奶碰撞，卻很香甜。