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用料
家常蟹粉豆腐的做法
現成的蟹粉小火炒香(現拆的更有味道)
倒入切好的豆腐,注意不要把豆腐弄碎了
加適量清水,放薑絲、鹽、糖、黃酒,小火燉5分鐘,然後撒少許小蔥花,起鍋
不喜歡吃生蔥的可以撒入蔥花後略微燒一會兒
小貼士
豆腐入鍋後就不用鍋鏟了,只需輕輕抖動鍋子,這樣豆腐不會碎
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