豆腐油炸之後很萬能，好儲存，易入味，各種做法都百搭。
用料
| 北豆腐 | 塊 |
| 青椒 | 個 |
| 木耳 | 朵 |
| 生抽 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 蠔油 | |
| 鹽 | 克 |
素家常豆腐的做法
豆腐切成三角塊油炸，兩面焦黃。起油鍋，放入蔥蒜，木耳、青椒、豆腐，生抽、糖、蠔油，鹽，最後撒點青蒜末，出鍋。
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素家常豆腐
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