西瓜從裡吃到外，連籽都是道菜

用料  

西瓜從裡吃到外，連籽都是道菜的做法  

1. 一、西瓜火柴
   1.西瓜對半切開，切成條狀

2. 2.去掉綠皮，依次碼入盤中，冰箱冷凍2小時

3. 3.隔水融化巧克力

4. 4.冷凍後的西瓜均勻塗抹巧克力

5. 5.蘸取彩色糖珠

6. 6.完成。

7. 二、瓜皮小拌
   1.西瓜皮去除紅瓤和翠衣

8. 2.食材切絲

9. 3.瓜皮絲50克，鹽5克，醃製10分鐘，胡蘿蔔絲30克，紅椒絲30克，生抽1勺，白醋1勺，白糖1勺，香油半勺，攪拌均勻

10. 4.完成

11. 三、翠衣冰棍
    1.翠衣50克，水300毫升，大火燒開，冰糖10克，小火熬煮10分鐘

12. 2.靜置放涼

13. 3.茶水倒入模具

14. 4.放入翠衣，封口，冷凍成冰

15. 5.完成。

16. 四、西瓜子羹
    1.西瓜子50克，清水100毫升，攪打成糊狀

17. 2.瓜子糊倒入鍋中，大火燒開

18. 3.冰糖10克，熬至濃稠

19. 4.完成。