昨天剩下的大骨湯，用來燒肉丸子，很鮮
用料
| 肉沫 | 適量 |
| 杏鮑菇 | 1個 |
| 木耳 | 適量 |
| 香菇 | 適量 |
| 番茄 | 1個 |
| 料酒 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 蔥花 | 適量 |
| 生薑 | 適量 |
菌菇肉丸(肉圓)湯的做法
取適量生薑切碎，放入肉沫中，再加入適量料酒和鹽拌勻
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第2張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第2張")
用勺子和手配合做出適量肉圓
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第3張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第3張")
杏鮑菇洗淨，撕成長條
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第4張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第4張")
昨天剩下的骨頭湯，裡面本來就有香菇和木耳，我就沒有再放，加入切好的番茄
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第5張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第5張")
等湯燒開後加入杏鮑菇
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第6張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第6張")
煮一會後加入肉丸，因為我湯裡又加了點水，所以再放入一點鹽
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第7張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第7張")
等肉丸煮熟就好啦
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第8張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第8張")
加入切好的蔥花，味道很鮮哦
![菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第9張]( "菌菇肉丸(肉圓)湯的做法步驟圖 第9張")
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