菌菇肉圓湯

上班族下班回家，時間上不允許做費時的湯，這道快手湯味道不錯哦！

用料  

菌菇肉圓湯的做法  

1. 將肉末放入大碗中，加料酒，鹽，生粉，朝一個方向攪，再慢慢加入蔥姜水，攪拌至起勁哦。

2. 油鍋加熱，加油，放入洗淨的海鮮菇，小炒一下，加高湯，沒有可以加水。

3. 大火燒開後，小火，將肉圓子一個個放入。

4. 再次等到水開，可以大火煮一會兒，加入少許蔥段。👌

小貼士

蔥姜水是把蔥段和薑絲用涼水浸泡一會兒，再慢慢加入肉圓泥中，使肉圓更香