筒骨骨頭番茄湯

用料  

筒骨骨頭番茄湯的做法  

1. 筒骨洗淨

2. 筒骨+冷水+黃酒+蔥段+蒜片+薑片
   冷水燒熱，焯水。

3. 焯水，拂去白沫

4. 焯水後，將筒骨洗淨

5. 番茄放水加熱

6. 加熱後，番茄去皮

7. 番茄切碎放入鍋中+薑片+蒜片+筒骨

8. 鍋中放入冷水+黃酒

9. 開小火燉煮2小時

10. 燉煮1個半小時後

11. 放入西藍花

12. 加鹽，嘗味

13. 盛出，加蔥花