一道看上去很高階做起來很簡單的家常菜～
用料
| 蝦 | 10只 |
| 花生米 | 15克 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 澱粉 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 清水 | 5勺 |
| 水澱粉 | 適量 |
廚房小白易上手的宮保蝦球的做法
蝦仁挑出蝦線，撒上玉米澱粉和水抓勻，下油鍋煎/炸到變色再煎一分鐘盛出備用～
調味汁：2勺生抽、1勺醋、1勺料酒、1勺糖、5勺水調勻![廚房小白易上手的宮保蝦球的做法步驟圖 第2張]( "廚房小白易上手的宮保蝦球的做法步驟圖 第2張")
鍋中倒油、先將郫縣豆瓣醬炒出紅油，然後放幹辣椒和大蔥炒出香味，然後放蝦仁和花生翻炒，再倒入調好的醬汁炒勻，最後放水澱粉勾芡出鍋～
![廚房小白易上手的宮保蝦球的做法步驟圖 第3張]( "廚房小白易上手的宮保蝦球的做法步驟圖 第3張")
小貼士
花生是生花生～
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