減脂快手下飯家常菜：青椒炒雞胸肉

用料  

減脂快手下飯家常菜：青椒炒雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉可以按照個人喜好，切成條狀，塊狀都可以，兩粒蒜頭拍扁切碎一下，兩片生薑切細。

2. 加入一勺花生油

3. 一勺澱粉（這一步不喜歡的可以不加，我是為了讓肉類更滑）

4. 白砂糖兩勺

5. 鹽小勺半

6. 料酒一勺

7. 醬油一勺

8. 蠔油半勺，攪拌均勻，靜置半小時醃製入味。

9. 青椒切成絲，洗乾淨後，鍋放一點油（花生油橄欖油都可以，看個人喜好），翻炒一下，盛出。

10. 把雞胸肉裡面的姜蒜挑出來，加油下鍋翻炒至變色。

11. 加入雞胸肉，兩面翻炒變色。

12. 雞肉變色後，加入青椒絲翻炒一分鐘，加入一勺白砂糖。

13. 半勺鹽

14. 一些蠔油

15. 一些醬油

16. 均勻翻炒後，加上50ml水，蓋上鍋蓋大火煮五分鐘，盛出。

小貼士

1.各自的鍋功率火力不一樣，我的是1200w煮五分鐘。
2.煮熟後不要燜太久，不然青椒會變色。