清肝明目小能手-清炒馬蘭頭

春天來的快，地裡的野菜就會多起來 。
春主生髮，春主肝，我們要小心肝氣升得太過...
當肝氣太旺時，肺金反而會被肝木克得不要不要的，出現乾咳；它會狠踩下家脾胃；肝開竅於目，當肝氣上逆就會表現出頭目脹痛，面紅目赤，易怒的症狀。
而且當肝氣升得太旺，肝血又跟不上時，就會出現兩目乾澀，而肝經溼熱之人更會多見目眵chī增多，也就是眼屎變多，迎風流淚啦。
我們涼肝明目的小能手-馬蘭頭閃亮登場

用料  

清肝明目小能手-清炒馬蘭頭的做法  

1. 馬蘭頭洗淨備用
   大蒜頭洗淨拍一下

2. 熱鍋放油，放蒜頭爆香

3. 放入馬蘭頭

4. 中火即可

5. 加入鹽，迅速翻炒

6. 出鍋