下飯是不用多說的，壯不壯陽倒有待考究
用料
| 蝦米 | 100克 |
| 韭菜 | 500克 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 鹽 | 5克 |
韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法
材料準備，韭菜洗淨，蝦米泡發，蒜剁成蒜蓉
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第2張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第2張")
韭菜切成段
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第3張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第3張")
下油，爆一下蒜蓉
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第4張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第4張")
蝦米撈起，和蒜蓉混炒
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第5張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第5張")
倒入韭菜段，混炒
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第6張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第6張")
想多點汁的話，可以吧剛剛泡蝦米的水倒一點進去煮，切記不要太多
記得加鹽啊喂！![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第7張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第7張")
OK，裝盤，拍照
![韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第8張]( "韭菜炒蝦米（蝦米幹）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
1. 韭菜本來就有水分的，不用倒太多水
2. 有些蝦米是略帶鹹味的，記得把控鹹度
歡迎來到食譜館！
韭菜炒蝦米（蝦米幹）
食譜館
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