韭菜炒蝦米

去年在家呆了一個月。媽媽在池塘用網網的蝦，炒的味道很鮮美。剛好這天在市場上看到有河蝦賣。就照著媽媽的菜譜做了一遍。蝦的鮮美和泡椒的酸甜融合在一起，簡直是人間美味。

用料  

韭菜炒蝦米的做法  

1. 蝦米洗乾淨，姜蒜辣椒切好。

2. 放油，放蝦米炒，放一點料酒，盛出。

3. 放油，下姜蒜，辣椒炒一下，倒入蝦米。炒一下，放入韭菜，放鹽，醬油，耗油，雞精，炒一下就好了。

4. 盛出。沒有泡椒可以放小米椒，不喜歡太辣可以根據自己的口味加青椒