寶媽輕鬆上手的獅子頭

二年級哥哥說我比學校食堂廚師伯伯做的好吃😋

用料  

寶媽輕鬆上手的獅子頭的做法  

1. 豬肉餃餡，蔥姜切末、蓮菜擦絲切丁、將上述所有調料放進來，順一個方向不停攪拌，可稍加一點大料水。（攪拌二十分鐘）

2. 把攪拌好的肉餡，團成大丸子狀，下油鍋炸至金黃色，注意不要火太大，以免大丸子外表面炸裂。

3. 炸好的的大丸子備用。

4. 多餘油倒出可他用，留少許燒熱後下蔥姜煸炒加入水、生抽、蠔油，把紅燒汁煮開，把大丸子放進去，燜煮二十分鐘。

5. 起鍋時加入澱粉水勾芡，出鍋可撒些香蔥末、煮好青菜擺盤。

6. 國小生喜愛的獅子頭拌飯🔛