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用料
姜蔥焗花蟹的做法
螃蟹🦀洗乾淨一開二 ,沾點玉米粉 油溫五成熱,中小火🔥下鍋慢炸
炸至表面金黃撈出備用
鍋留底油放入姜蔥爆炒均勻後倒入炸好的花蟹 再加入點耗油 生抽 翻炒均勻加入一點點水 燜煮五分鐘即可出鍋
花蟹的鉗子最好炒之前用刀面拍裂,那樣方便入味,還有吃的時候不用那麼費勁
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