茶樹菇臘腸飯.懶人的福音

電飯鍋版的煲仔飯簡直就是懶人福音
之前做過很多次，也記錄過菜譜
這一次調整了操作步驟
自我感覺口味保持的更好
操作反倒更簡單
加入了茶樹菇
口感更美味

燦若晨曦 自帶陽光🌞
為家人烹飪各種美食是個人愛好🥘
分享點滴的小確幸是對生活的尊重🌸

小婷食光新浪微博：

用料  

茶樹菇臘腸飯.懶人的福音的做法  

1. 準備了兩種口味的臘腸，經典口味和玫瑰腸，我一直買的樂作的臘腸，臘腸的品質也是影響口感的重要因素，提前切片。

2. 大米洗淨，按照三人份量，一碗米加入兩碗半溫水，大米的吸水性不一樣，可能會有誤差。

3. 將切好片的臘腸和茶樹菇放在大米的上方，關鍋蓋調至蒸米飯狀態

4. 煲仔飯醬油我一直買的這款，是完全調好的醬汁，且口感很好，如果沒有可以自己調汁，我自己目前沒有調過，可以參考下其他自行調汁的菜譜。

5. 當電飯鍋剛剛跳到保溫後，開啟蓋子倒入兩湯勺醬油。再繼續關蓋燜10分鐘到15分鐘。

6. 好了，米飯已經與醬汁完全融入，開蓋就香味撲鼻。

7. 小朋友喜歡到能吃滿滿兩碗。

小貼士

臘腸一定選品質好的，口感會相差很大。
蒸米飯水量和米飯一般是1：3，或1:2.5，如果不確定自家大米吸水程度，那隻能是根據第一次蒸後的效果在下一次調整，同樣的錯誤不要犯兩次就行了。