清炒絲瓜，這樣炒不發黑，清甜好吃

營養好吃家常菜

用料  

清炒絲瓜，這樣炒不發黑，清甜好吃的做法  

1. 炒鍋放油，油熱放姜蒜，炒香（絲瓜微寒，配點姜中和，味道也更好）

2. 放絲瓜，翻炒至全裹上油，加半飯碗水

3. 大概煮兩分鐘，變深綠色，耗油

4. 水澱粉（生粉加點水攪開，倒進去），鹽，翻炒一分鐘入味，加點雞精，出鍋

5. 吃辣的放姜蒜的時候放就好。