姐姐妹妹的麻麻是饞嘴王
天天惦記著幹鍋
可是餐館的幹鍋都是無辣不歡
小朋友吃啥呢
那自己炒一鍋沒辣椒的吧
和小朋友一起嗨
你們吃你們的原味
我沾我的幹碟
多美好
用料
| 肉類食材 | |
| 蝦蝦 | 12-15只 |
| 排骨 | 500g |
| 調香類食材 | |
| 甜椒 | 半個 |
| 大青椒 | 一個 |
| 洋蔥 | 小半個 |
| 芹菜 | 一顆 |
| 素菜類 | |
| 有機花菜 | 小半顆 |
| 土豆 | 一顆 |
| 蓮藕 | 一節 |
| 鮮木耳 | 半盒 |
| 豆腐香乾 | 四塊 |
| 菌類 | |
| 香菇 | 4顆 |
| 雞腿菇 | 4-6顆 |
| 茶樹菇 | 一把 |
| 其他材料 | |
| 大蒜 | 一頭 |
| 大蔥 | 一根 |
| 花椒 | 一小把 |
| 甜麵醬 | 10-15g |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米油 | 適量 |
| 香菜 | 一顆 |
| 白芝麻 | 一把 |
姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法
準備好所需材料
素菜類和佐料類
這裡花菜和土豆有提前過水煮至五成熟![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第2張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第2張")
排骨和蝦蝦
排骨我用鑄鐵鍋煮過半個小時![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第3張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第3張")
大蒜，大蔥，花椒爆香
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第4張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第4張")
倒入排骨改小火
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第5張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第5張")
煎至色澤金黃倒入蝦蝦
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第6張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第6張")
3-5分鐘撈出蝦蝦備用
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第7張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第7張")
倒入菌類炒炒炒
略軟後![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第8張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第8張")
倒入調香類蔬菜
爆炒至香味出來![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第9張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第9張")
倒入素菜類
此時開始調味
我就只加了甜麵醬和鹽還有少許砂糖
繼續炒炒炒![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第10張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第10張")
所有菜都熟了倒入炒好的蝦蝦和香菜段
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第11張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第11張")
![姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第12張]( "姐姐妹妹の麻辣香鍋不要麻辣（超多料排骨蝦乾鍋兒童版）的做法步驟圖 第12張")
小貼士
排骨用鑄鐵鍋半個小時基本上軟了，但不會脫骨
這個硬度是最好的
再用油煎至色澤金黃吃起來會更香
蝦蝦一定要撈出來，除非你喜歡吃老老的蝦肉
甜麵醬我隨手擠的
大概10-15g的樣子
大家根據自己準備的食材的分量來調整
切勿貪多
呃
其他沒啥了
