肉末豆腐-粵式家常菜

廣東做法簡單 沒有豆瓣醬，而且不太吃得慣豆瓣醬那種味道

用料  

肉末豆腐-粵式家常菜的做法  

1. 北豆腐露面；

2. 對半切開這個厚度，然後繼續切小方塊；

3. 涼水入鍋；

4. 豆腐入鍋，開火；

5. 煮沸後關火，把水倒掉，北豆腐撈出備用；

6. 撈出備用；

7. 1.肉糜的量個人取很少 不到100克，拌入適量蔥粒蒜粒和生抽，均勻攪拌備用；2.炒熟肉糜，再放入豆腐翻炒均勻，倒入兩勺子蠔油調味，即可盛出。

小貼士

薑絲在炒肉糜的時候，先爆香鍋，個人覺得去肉腥味。不喜歡姜的話也可以免，畢竟肉糜不多 不太講究沒關係。