芹菜是很好的營養食材,具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆,芹菜葉也有很高的營養成分,芹菜葉中所含的維生素C比芹菜杆還要多,含有的胡蘿蔔素也比杆高,長期食用可以幫助人安眠入睡,使面板有光澤。由於芹菜含鐵量較高,女性經常食用可以養血補虛,補充經血的損失,還可以幫助恢復蒼白膚色,增加神采,烏亮頭髮,想要改善膚色的媽媽們可以適量食用。而紅腸則可以開胃助消化,有利於身體健康。
用料
芹菜 | 3根 |
紅腸 | 1根 |
姜蒜 | 若干 |
豬油 | 8克 |
耗油 | 1勺 |
雞精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
青椒 | 2個 |
洋蔥 | 半個 |
麻辣火鍋底料 | 1塊 |
芹菜炒紅腸的做法
料備好,都切長條狀
待油鍋冒煙時倒入姜蒜,洋蔥,麻辣火鍋底料,炒出香味後放入青椒,紅腸,翻炒15-20秒
放入芹菜,翻炒20秒,至表面熟透
撒上雞精,鹽,十三香,耗油,豬油,翻炒10秒,撒上適量水,蓋上鍋蓋燜2-3分鐘
試吃下味道,看看芹菜有沒有熟透
可以出鍋啦!味道很中,適合我的口味,易下飯!
小貼士
撒上蔥花,更完美!喜歡吃辣的小夥伴可以撒點辣椒粉,我用的是麻辣火鍋底料,味道美滋滋!