超省事的番茄燉牛腩🍅🥩

平時去飯店經常喜歡點這道菜，但是總覺得番茄味不夠濃郁，要麼就是太油了，這次自己嘗試做了一下，雖然賣相不太好看，但還是大獲成功啦～我這次終於記得拍步驟圖了，開心～🌸

用料  

超省事的番茄燉牛腩🍅🥩的做法  

1. 牛肉解凍洗淨，放點料酒，冷水入鍋煮出血水，撇出血沫，放入蔥薑蒜、八角香葉小茴香、料酒和鹽，燉半小時（介意的可以換水）

2. 🍅切塊，想讓番茄味濃一些，所以放了三個西紅柿，牛肉燉半小時後加入番茄和冰糖，再燉半小時，因為覺得現在番茄都沒什麼番茄味，所以我會放一點點番茄醬

3. 倒入胡蘿蔔🥕塊，燉十五分鐘

4. 把番茄皮撈一下就大功告成啦（生番茄頂上可以劃十字熱水燙一下也可以去皮）

5. 第一次加了步驟圖，開心～

小貼士

我不喜歡香菜，所以從來不放香菜，喜歡的人也可以放些香菜來提味兒～