簡單快手的韭菜炒肉絲

4/24今天媽媽放了一把理好的韭菜，應該是菜地裡今早挑的，於是今天第一道菜就是韭菜炒肉了

用料  

簡單快手的韭菜炒肉絲的做法  

1. 冰箱裡取出肉，稍微化凍，不要全化，微硬比較好切

2. 切成肉絲，然後加入2勺嫩肉粉，2勺黃酒(我家沒料酒，所以都用黃酒代替的)，2勺生抽，幾個生薑絲

3. 抓勻，按摩，醃製一會兒

4. 韭菜洗淨

5. 切成段，備用

6. 小火，把肥肉稍微拿點油

7. 放剩下的薑絲出香氣，放入醃好的肉，炒到快熟

8. 加一點點鹽

9. 放入韭菜大火翻炒

10. 炒到韭菜變軟

11. 加一勺鹽(具體看各人口味)，翻炒拌勻

12. 出鍋裝盤

小貼士

今天這個韭菜炒肉我覺得炒的挺成功，超級nice，😁