我們雲南人對蘸水各種熱愛,對開發各種蘸水樂此不疲,感覺萬物皆可蘸,嘿嘿……
用料
火燒辣椒醬 | 一大勺 |
清湯魚蘸水 | 一大勺 |
香蔥 | 3-5根 |
蒜蓉 | 少許 |
芫荽(香菜) | 少許 |
大芫荽 | 幾片葉子 |
沒有什麼是一碗蘸水解決不了的,如果有,那就兩碗的做法
把上述調料放入碗中攪拌攪拌攪拌,齊活,開蘸!
大前天的晚餐——帶皮小黃牛肉薄荷湯。
排排坐,蘸著吃!
前天的午餐——羅非嫩豆腐清湯魚。
遛狗時意外發現外面院子裡有幾株生機勃勃的大芫荽,於是就被我薅了幾片回來打蘸水,真的是香啊!
肥美的羅非魚本魚🐟。
蔥花和蒜蓉。
還有魚籽,真的是肥美,沒有騙你們吧,嘿嘿!
辣椒入碗。
攪拌攪拌攪拌~
盯著我幹什麼?蘸就完了,嘿嘿😬
昨天的晚餐——木瓜豬腳打蘸水~(啊啊啊!蘸水做錯了什麼?你們要天天打它)
調料入碗。
絕代雙“椒”,上!
攪拌攪拌攪拌,蘸!
小貼士
萬物皆可蘸!
謝謝各位的觀看,我是老溫,西雙版納一枚認真的吃貨~~~