下廚房酸湯肥牛調料金湯魚片（黑魚）

感恩下廚房抽中了下廚房酸湯肥牛調料，因為家裡肥牛吃完啦，所以決定還是做個酸湯黑魚，刺少，魚肉緊實。

用料  

下廚房酸湯肥牛調料金湯魚片（黑魚）的做法  

1. 準備好所有食材，別忘了下廚房酸湯肥牛調料包

2. 所有食材清洗，再切好。

3. 青紅辣椒，蒜炒香，加入口味撈調味包，炒一下

4. 加水，因為我配菜量多所以加入鹽，雞精，耗油調味，如果不多請不要加，自己嚐個味道，按自己口味調一下，一般都不用再調味料，加入配菜一樣一樣燙熟。

5. 配菜燙好後放入盤裡。我忘了非常重要的魚沒拍照，魚肉請殺魚師傅幫忙片好，拿回家後加入鹽，料酒，胡椒粉，澱粉，雞蛋清，抓勻，放入冰箱醃製半小時以上，我是醃了2小時

6. 夏天吃，超級下飯的，酸辣可口，可以多吃一碗米飯了。

小貼士

燙魚片一定水要開，魚片一片一片下去，不要太多可以分次下，15到20秒左右就可以熟，不然會老掉哦