一直不會做，丫頭想吃只能找奶奶，終於，功夫不負有心人，一次次的練習，完美無缺！獲得女兒的稱讚！
用料
| 老豆腐 | 適量 |
| 肉沫 | 1斤 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 蝦皮 | 一把 |
| 鹽 | 少許 |
| 生粉 | 適量 |
豆腐巴巴的做法
老豆腐買回，可以分成幾塊控幹水分，（初做者豆腐不要太少，可以和肉1:2量)肉沫最好自己剁。弄碎老豆腐加入蝦皮肉沫，加入姜蔥，少許鹽和料酒，生粉以及雞蛋攪拌均勻。
![豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第2張]( "豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第2張")
用匙子定量，在兩手之間有力道的來回翻拍，這樣才不會散開。平底鍋放適量油，下鍋煎，火不要太大，不斷翻面，直到金黃！
![豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第3張]( "豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第3張")
已經ok了，可以燒乾菜或土豆姜豆，也可以去燙火鍋吃，煮麵條直接放上幾個。真心不錯！
![豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第4張]( "豆腐巴巴的做法步驟圖，豆腐巴巴怎麼做好吃 第4張")
小貼士
初做煮一定要豆腐少一點，調口不要太重，因為後面的再加工可以再調口。
