我家孩爸從來不吃胡蘿蔔,他說討厭胡蘿蔔的味道,我這樣炒胡蘿蔔以後他說我炒的太好吃了😋
用料
胡蘿蔔 | 2根 |
五花肉片 | 120克 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 2克 |
水 | 適量 |
雞油 | 少許(可無) |
家常胡蘿蔔也可以很好吃的做法
兩勺自己熬的雞油
油熱後轉小火,一定轉小火
放入五花肉片
這時候可以切胡蘿蔔,我的胡蘿蔔習慣去皮,然後切片,蒜瓣拍一下
把肉片裡的油熬出來,直到有的肉片略金黃後放入拍好的蒜瓣,這個時候還是小火哦
馬上放入胡蘿蔔片翻炒幾下,然後轉中火,加適量水
根據口味加入適量生抽、鹽、雞精
中火煮一會,隨時翻炒,直到收汁就可以轉盤享用了。
(我這是提前給孩子準備晚飯,放學後還要加熱,所以沒收汁沒裝盤拍照。)