說它是半個,原因1. 魚丸不是自己做的,買的海欣牌的福州魚丸,章魚丸; 2. 餃子也不是現包的水餃,而是速凍的魚皮餃子(品牌忘記了。。) 3. 全程用的是做餛飩的調味料,所以綜上所述,好像有點四不像,呵呵,你當是解救冷凍室也好,當成夜半宵夜也好,總歸是好吃易做,湯湯水水的,現在這個季節也算合適,那就把它當做懶人快手飯推薦給經常一個人吃飯的朋友吧~~~~~~
用料
各種魚丸(海欣牌) | 想放幾個放幾個~ |
魚皮餃子(速凍食品) | 想放幾個放幾個~ |
紫菜 | 喜歡的多放~ |
香菜 | 喜歡的多放~ |
蝦皮 | 少許,提味 |
鹽 | 少許 |
白胡椒粉 | 適量,不怕嗆辣的可以多放點 |
生抽 | 少許 |
香油 | 一點點,增香 |
半個餛飩味的魚丸海鮮餃的做法
鍋子準備好水,打火燒開,先把魚丸放冷水裡一起煮開(因為冷凍魚丸不易煮)
香菜洗淨切小段
紫菜撕成適量大小(不易太碎)
調味:碗裡放適量的鹽,胡椒粉,生抽,蝦皮,香菜,紫菜,香油
水燒開時,魚丸也熟了,這時才放魚皮餃子,(因為這個很好熟,不需要點水,煮好幾滾)
再次煮開後,只要餃子變得半透明感就好了,撈到碗裡,加湯調勻就好了~
祝好胃口~~~~~~~~~~
小貼士
速凍的魚皮餃子,煮熟後,餃子皮也是那種輕微彈壓的口感,即使再點一次水再煮,口感依舊