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來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~

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來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟

用料  

可可 15g
玉米 30g
糖粉 55g
低筋麵粉 85g
牛奶 30g
彩珠 少許

來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法  

  1. 把低筋麵粉和可可粉混合均勻,用篩子過篩2次,使之更為細膩。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第2張
  2. 把雞蛋打進乾淨無油的打發盆中,分3次加入糖粉並打發,打至打蛋器提起,劃八字不易消散即可。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第3張
  3. 把可可低筋麵粉分3次篩入蛋糊中,每一次都要輕輕地翻拌均勻。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第4張
  4. 將玉米油和牛奶混合在一起,用手動打蛋器攪拌至乳化狀態,然後舀一勺麵糊到碗中攪拌均勻,然後分2次倒入麵糊之中,翻拌均勻。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第5張
  5. 開啟森歌整合灶的焙烤功能,溫度調節至175度左右,開始預熱。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第6張
  6. 使用堡爾美克模具,刷上一層薄油,將麵糊倒入模具中,震動一下,震出大氣泡

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第7張
  7. 準備好後放入整合灶中,烤上23分鐘即可。

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第8張
  8. 烤好後放至溫熱,舀一勺冰淇淋,放在可可蛋糕杯中,再撒點糖果巧克力,最後插上巧克力棒就大功告成了~

    來一個冰淇淋可可蛋糕杯,一勺甜到心底~的做法圖解 做法步驟 第9張
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