一款傳統且深受大家喜愛的常溫蛋糕,出去買不如自己做,大家快動手做起來吧!
用料
紅棗碎 | 85g |
牛奶 | 65g |
紅糖 | 62g |
雞蛋 | 200g |
低筋麵粉 | 152g |
泡打粉 | 3g |
玉米油 | 82g |
白芝麻 | 適量 |
紅糖養生棗糕的做法
將牛奶和紅棗碎放入鍋中炒至粘稠,用刮刀將紅棗碾碎
加入紅糖打勻
加入雞蛋,隔溫水打發至原體積的三倍大,出現紋路,滴落不易消失即可
將低筋麵粉和泡打粉混合分兩次過篩與麵糊翻拌均勻
加入玉米油與麵糊拌勻,也可加入葡萄乾和其他乾果
模具鋪油紙,將麵糊倒入,輕震撒上適量白芝麻,上下火150度烤60分鐘左右,放涼即可食用