山珍海鮮粥

今天給大家帶來一碗山珍海鮮粥，大家可別被名字嚇到，按照我的方法做，不僅操作簡單，而且我保證，不加味精讓你鮮掉眉毛！

鮮蝦、白貝、香菇……煮粥時每樣抓一點，等著那被高溫濃縮的海鮮精華與鮮香，在綿滑的粥裡盡數釋放。每舀一勺就跟抽獎一樣，總想著能吃到什麼好東西~

用料  

山珍海鮮粥的做法  

1. 洗淨的大米中倒入油和鹽，攪拌均勻。
   »建議在常溫下放置半個小時~

2. 香菇切小片。

3. 蓋上蓋子，開小火煮30分鐘，中途每隔10分鐘攪拌一下。
   »在鍋上放兩根筷子，再蓋上鍋蓋，防止粥溢位~

4. 倒入香菇和蟹味菇，繼續煮5分鐘。
   »倒進去後記得攪拌均勻

5. 倒入蝦和白貝，再煮5分鐘。

6. 最後撒上一把蔥花，一碗香噴噴的海鮮粥就完成啦！

7. 舀一勺起來，滿滿的蝦肉和菌菇，先嘬一口，才捨得剝去蝦殼。美味和鮮甜是這碗海鮮粥最好的詮釋。

小貼士

●媽媽們在煮粥時要記得在鍋上放兩根筷子，防止粥溢位。

●煮粥時，一般米和水的比重按照1:15是比較合適的，比如100g米就搭配1500g的水。

●喜歡吃海鮮的媽媽可以多放一點蝦和白貝，也可以新增一點其他海鮮。