好吃到停不下來的美味肉蟹煲~

胖哥倆的肉蟹煲我相信大家已經不陌生了，小白同學表示自己就是肉蟹煲的忠實粉絲啊~每次都吃不夠裡面的雞爪，軟軟糯糯的，很入味！北方已經很冷了，做上一份蟹肉煲，家裡人圍著一起吃，想想都覺得暖和~

用料  

好吃到停不下來的美味肉蟹煲~的做法  

1. 雞爪洗乾淨，去掉指甲後為了能更好入味記得從中間切兩半，切好後備用~

2. 螃蟹的尾部，腮，肺，胃都是要去掉的，洗好螃蟹也從中間切兩半。

3. 切好的螃蟹給中間沾上一層面粉或者澱粉。

4. 裹好麵粉後就可以下鍋炸了~炸至金黃色撈出。

5. 鍋裡倒入少許油，倒入豆瓣醬炒出紅油後倒入大蒜，洋蔥，生薑最後倒入雞爪，翻炒~

6. 翻炒倒入水燉上10分鐘 ，加入一些海鮮醬油，蠔油，老抽，在放入切好的土豆和年糕一起再燉一會。

7. 放入炸好的大閘蟹，蓋上蓋子，繼續燉煮10分鐘即可。

8. 放上蔥花就可以開始吃啦~

小貼士

1.大閘蟹記得提前泡好
2.年糕也是提前煮好，以免粘在一起