這個蝦餃居然……抱蛋了！

歡迎來到換著花樣吃餃子欄目，今天的主持人仍然是心靈手巧的楠瓜姐（此處應有掌聲）。

回憶一下，你平時吃的餃子是不是都是這個形狀？

今天來個高顏值新花樣--蝦餃抱蛋。

用料  

這個蝦餃居然……抱蛋了！的做法  

1. 材料

2. 蝦仁去頭，去殼，去蝦線，備用。碟子塗上澱粉備用。把醬油，鹽，澱粉加入肉糜裡，拌勻。

3. 先把肉糜放在餃子皮裡，然後放上一隻大蝦。

4. 把蝦尾露出來，然後包起來。

5. 鍋裡下油，把蝦餃放進去，煎至底面金黃。加入少量開水，蓋上蓋子，燜2分鐘，直至水分幹了以後，把蝦餃煎一下。

6. 最後加入蛋液，用小火，蓋上蓋子燜1分鐘。

7. 完成圖

小貼士

1、蝦儘量選擇大一點的，因為熟後會收縮。

2、喜歡蔥花，可以在出鍋後撒上。