親愛噠我是君君,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食製作和餵養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視訊,收錄在了我的公眾號《寶寶輔食達人》裡,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!
土豆含有豐富的膳食纖維,能促進寶寶胃腸蠕動,促進消化,預防便祕。
中間夾了一層芝士,含有大量的鈣、磷、鎂等重要礦物質,幫助寶寶成長髮育,而且這道輔食既可以當加餐又可以當主食,不管是味道還是營養都堪稱完美!
用料
土豆 | 50g |
芝士 | 20g |
芝士包心土豆餅 寶寶輔食食譜的做法
參考月齡:12個月以上
食材準備: 土豆50g、芝士20g
烹飪時間:25分鐘
難度分析:初級土豆洗淨削皮,切小塊。
上鍋大火蒸15分鐘至熟透。
筷子可以輕鬆扎透土豆,就說明已經熟透了。如果你切的塊比較大,可以多蒸一會兒。倒入大碗中,搗成泥。
取少量放於掌心,揉成球,壓扁 。
如果你用的土豆水分比較少,幹得掉喳喳,揉不成球,可以稍稍加一點點牛奶。放入芝士。
芝士一定不要“貪心”放太多,否則你煎的時候可能會溢位來,在鍋中就開始爆漿了,十分影響顏值和口感。慢慢向內收口。
一隻手固定,另一手用虎口慢慢向內收口,把芝士完全包裹在土豆泥裡面。輕輕壓扁。
輕一點,再輕一點,不要把中間的芝士擠出來。不粘鍋中刷一層油,放入土豆餅。
如果土豆餅表面不夠平整,可以用鏟子壓一壓,這樣受熱會更加的均勻。煎至兩面金黃,出鍋。
出鍋食用。
一箇中等土豆大概能做6-8個,你可以一次多做點,放冰箱裡冷凍儲存。想吃的時候,拿出來解凍,再上鍋煎,就可以了,方便又美味!
小貼士
輔食製作和餵養問題都可以私我哦:shipu788