番茄麻辣燙【寶寶輔食】

12個月以上
它不同於咱們平常買到的油炸漢堡，不會吃著油膩，也不是冰箱裡冷藏的那種三明治，吃著索然無味。

用料  

番茄麻辣燙【寶寶輔食】的做法  

1. · 參考月齡 ·
   18個月以上，對食材不過敏的寶寶
   · 食材準備 ·
   蓮藕40克 / 海鮮菇30克 / 蟹味菇30克
   豆芽30克 / 鮁魚丸8個 / 娃娃菜30克 / 香腸1根
   油菜30克 / 鵪鶉蛋5個 / 香菇3個 / 西紅柿1個
   輔料：油 / 芝麻醬 / 番茄醬3勺

2. 鵪鶉蛋放入鍋中，加入適量清水，先煮至熟透的狀態。

3. 撈出鵪鶉蛋，過一次涼水，剝除外皮放好備用。

4. 香菇表面劃個十字口，將香菇、海鮮菇、蟹味菇、豆芽全部放入沸水鍋中焯水一次

5. 然後撈出。

6. 蓮藕切成小片，西紅柿去皮，切成小丁。
   
   *西紅柿可以先在頂部劃個小十字口，然後倒入沸水浸泡2分鐘，就能很輕鬆的剝皮了。

7. 寶寶吃的香腸表面劃個花刀，然後切成適合孩子咀嚼的小段。
   
   *寶寶吃的香腸，一定要選擇真材實料，沒有新增劑的那種。或者你們也可以把家裡的豬肉丁、牛肉丁加進去，補鐵提香。

8. 鍋中倒油，先倒入西紅柿丁，翻炒至變軟出汁。

9. 然後加入3勺番茄醬，將它們翻炒均勻。

10. 接著加入適量熱水開始熬煮。

11. 等到水沸騰後，加入蓮藕、香菇、蟹味菇、海鮮菇、香腸、鮁魚丸、鵪鶉蛋這些食材，繼續煮至熟透的狀態。
    
    *這裡的食材，不是每樣都需要，你們可以按照家人孩子喜歡吃的樣式，準備好一些肉類、菜類、蛋類，喜歡吃什麼就放什麼哈。

12. 最後下入好熟的蔬菜，我用的是娃娃菜、油菜和豆芽，將它們全部攪拌均勻。
    
    *這裡，愛吃有鹹味的大寶寶們，可以適量加點鹽啊，鮮菇粉什麼的調味哈，自己把握一下。

13. 熟透以後，可以盛到小碗裡，這麼大一鍋，足夠家裡人一人一碗的！我建議你們可以搭配芝麻醬一起吃，這香味就更濃郁了。
    
    這樣營養滿滿的番茄麻辣燙，不用擔心健康問題，以後你們和孩子，想吃就吃！