雞肉漢堡包｜每一口都是滿足

學會做麵包了，可以嘗試一些以麵包為基礎的各種糕點，比如說漢堡……中間的夾餡可以根據個人喜好來製作，這次我選擇了用雞胸肉做成的雞肉餅夾餡，一起來看看吧！

用料  

雞肉漢堡包｜每一口都是滿足的做法  

1. 首先將高粉，奶粉，鹽，白糖放入一個乾淨的盆裡，攪拌均勻，再加入酵母，混合均勻

2. 接著把雞蛋打散，加入牛奶攪勻

3. 然後雞蛋牛奶液體倒入乾粉中，用手攪拌至麵糰成團

4. 在面板上撒些麵粉，用力揉10分鐘

5. 10分鐘後，加入軟化的黃油

6. 將麵糰揉成可以拉出手套膜的光滑麵糰

7. 把麵糰蓋上保鮮膜，放在溫暖處，發酵至兩倍大

8. 麵糰發酵完之後，拿出，按壓排氣

9. 將麵糰分成6等份，分別揉成圓形，再將6個麵糰放在漢堡模具中

10. 麵糰連同模具放入烤箱中，再放碗熱水，讓麵糰加速發酵至兩倍大

11. 二次發酵完成後，在麵糰上輕輕的刷上一層雞蛋液，撒上芝麻

12. 將麵糰放入預熱好的烤箱，中層上下火，180度烤15分鐘

13. 麵包表面呈金黃色就可以出爐了，把麵包放在冷卻架上放涼

14. 麵包放涼的時候我們來處理雞肉餅。把雞胸肉泥、甜玉米、洋蔥，胡蘿蔔放入一個乾淨的盆裡，加入生抽、雞蛋、鹽，沿著同一個方向攪拌均勻

15. 將肉餡分成6等份，壓成圓餅，在平底鍋上抹一層黃油，把雞肉餅煎熟，漢堡肉餡就做好了

16. 最後把之前準備好的漢堡胚對半分開

17. 麵包底部擠上番茄醬抹勻，擺上一塊煎好的玉米雞肉餅

18. 麵包蓋上抹上沙拉醬，加上生菜和西紅柿片，上下一合，一份好吃的雞肉漢堡就做好了

19. 成品圖

20. 成品圖

21. 成品圖