用料
新鮮羅勒葉 | |
松子 | |
大蒜 | |
帕馬森芝士 | |
橄欖油 | |
海鹽 | |
黑胡椒 |
青醬意麵的做法
羅勒葉洗淨瀝乾、大蒜去衣;
松子可以輕炒或烤一下(早餐時間比較緊省略了這步);
帕馬森芝士用工具刨絲;
放進攪拌機攪打(不需要攪打得太細,保留顆粒感更好吃);
將所有材料匯入乾淨的瓶子裡放進冰箱冷藏
小貼士
1,如果討厭生蒜的味道,可以在攪打前在平底鍋裡稍微煎一下大蒜,這樣可以降低生蒜濃烈的味道。也可以像我煮好意麵後加入平底鍋一起加熱攪拌;
2.如果有檸檬皮屑也可以磨入些許檸檬皮屑,口味更清新;
3.如果不喜歡羅勒葉,還可以用菠菜汁/羽衣甘藍/芝麻葉/香菜等製作