椰汁桂花糕超詳細教程，新手也能一次成功

【椰汁桂花糕】七月的風懶懶的，連雲都變熱熱的，這時候來點涼涼的糕點，恰如雪中送炭般及時。椰汁桂花糕憑藉其晶瑩剔透的外形，淡雅的桂花香，天然的椰汁香，成就了一道顏值與美味並存的點心。明明可以靠外表征服眾人的桂花糕，偏偏要靠實力。它Q彈爽口的味道，由舌尖開始蔓延，在滑入喉嚨的瞬間，令人精神氣爽。

用料  

椰汁桂花糕超詳細教程，新手也能一次成功的做法  

1. 吉利丁片放入冷水中泡發備用

2. 將椰漿，牛奶，水，白砂糖倒入奶鍋中，小火攪拌煮沸

3. 冷卻至溫熱，加入泡發的吉利丁攪拌均勻，冷卻備用

4. 將幹桂花，黃冰糖，水倒入鍋中，小火煮沸

5. 冷卻至溫熱加入泡發的吉利丁攪拌均勻，冷卻備用

6. 將冷卻後的椰漿倒入長方形模具中，冷藏一小時定型後倒入桂花冰糖水

7. 共六層，放入冰箱冷藏一小時，取出脫模，切成長條即可

小貼士

每層必須完全凝固才能倒入下一層；為了保持美觀，每層倒入的量都要均等