以前去甜品店但都不會特別留意它，直到自己做了之後才發現原來真的很好吃！
趕快來做做看吧！
用料
| 全蛋 | 55g/一個 |
| 砂糖 | 50g |
| 鹽 | 0.4g |
| 融化黃油 | 44g |
| 速溶咖啡粉 | 12.5g |
| 中筋麵粉 | 150g |
| 泡打粉 | 2.5g |
| 杏仁片 | 20g |
| 耐烤巧克力豆 | 25g |
| 蛋黃液 | 適量 |
堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法
全蛋打散，加入糖、鹽，攪拌均勻
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第2張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第2張")
加入黃油拌勻
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第3張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第3張")
加入速溶咖啡粉拌勻
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第4張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第4張")
加入中筋麵粉、泡打粉攪拌成團
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第5張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第5張")
加入杏仁片、耐烤巧克力豆一起攪拌成團
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第6張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第6張")
麵糰擀成25釐米長的長條，表面刷上一層蛋黃液
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第7張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第7張")
烤箱預熱155度烤30分鐘
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第8張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第8張")
出爐切片
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第9張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第9張")
排均勻，烤箱預熱130度再烤25分鐘
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第10張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第10張")
密封儲存即可
![堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第11張]( "堅果巧克力咖啡意式脆餅Biscotti的做法圖解 做法步驟 第11張")
小貼士
非常適合做一大批密封儲存，下午茶摸魚時間來一塊～
